Pan di Spagna bimby

Questa torta mi ha piacevolmente stupito!!! Certo, ci vuole il Bimby, ma il risultato è un Pan di Spagna altissimo, buonissimo e sofficissimo! Ecco il procedimento.

Pesare 250g di farina bianca 00 e mettere da parte.

Inserire nel boccale la farfalla, 250g di zucchero e 6 uova. Velocità 4 per 15 minuti. Vedrete il vostro composto triplicato di volume! A velocità 3 poi aggiungere un pizzico di sale e i 250g di farina. Non appena la farina si è incorporata versare nella tortiera e infornare, a forno già caldo a 180°, per 45 minuti circa. Io non vedevo l'ora di provare il mio nuovo tagliatorta, così ho fatto 3 dischi di pan di spagna e li ho poi farciti con la buonissima "Bio Delizia" arance amare della Vis. Un ottimo prodotto biologico che contiene solo gli zuccheri della frutta. Quel gusto leggermente amaro delle arance secondo me di abbina alla perfezione al dolce della torta. Zucchero a velo come se piovesse e.... Delizioso! 

Collaborazione Bontà Divina

"Bontà divina - il pasticcere delle meraviglie" Solo il nome già mette l'acquolina in bocca! Ecco perché non ho nessun problema a parlarvi di questi deliziosi dessert, in vendita presso tutte le maggiori catene di supermercati, negli scaffali dei prodotti freschi, accanto agli yogurt (non cercateli nei surgelati!).

Questi dessert pronti sono l'ideale  per una merenda golosa o un dolcissimo fine pasto.
Ecco la descrizione delle tre linee dell'azienda:

Bontà Divina offre una linea di dessert freschi di pasticceria, nati dalla competenza ed esperienza di un grande maestro pasticcere e preparati  nel rispetto della più antica tradizione pasticcera italiana e internazionale.

La Gamma Bontà Divina Selection è stata creata per soddisfare i palati più raffinati ed esigenti conricette dedicate ai “dessert specialità”.

Originali creazioni di alta pasticceria davvero magiche, nel gusto e nell’aspetto. Una bontà speciale e preziosa che “si vede” subito, una nuova magia di sapori e sensazioni per scoprire un piacere diverso e veramente unico.

Dash Ecodosi Pods 3 in 1

Oggi mi presento qui come ambasciatrice del prodotto Dash Ecodosi Pods 3 in 1, poichè faccio parte del team selezionato da "Club dei Desideri" per testare e far conoscere questo nuovo detersivo.
Iniziamo subito: ho appena ricevuto il kit e vi descrivo meglio il prodotto:

Perchè si chiama 3 in 1? Perchè queste ecodosi di Dash esercitano tre azioni sul bucato: pulente, anti-macchia; brillantezza dei tessuti.

Come si usa: facilissimo! Basta inserire una ecodose (1 ecodose = 1 lavaggio) nel cestello prima del bucato. Avviate poi il programma selezionato.

Dash Ecodosi Pods 3 in 1 è disponibile in diverse varianti:
Classico: profumazione classica di Dash
Freschezza alpina: pensato per coloro che amano avere un bucato pulito unito ad una piacevole sensazione di freschezza.
Lavanda e Camomilla: dona al bucato il profumo leggero dei fiori di lavanda con un tocco di camomilla
Salvacolore:perfetto per salvaguardare i capi colorati.

Io ho già provato la prima ecodose in una lavatrice di capi bianchi, con lavaggio per cotone a 40°: il bucato steso è pulito, bianco e profumato!

Seppioline e peperoni

La pentola a pressione risolve tanti problemi di tempo...Ecco una squisita idea per una cena sana a base di pesce. Io non sono brava nel contare le calorie, ma credo che nessun nutrizionista si opporrebbe a questo piatto! Per la ricetta per due persone io ho utilizzato un peperone rosso, 250g di seppioline piccole e già pulite, mezza cipolla, olio, sale, pepe, prezzemolo per guarnire.
Sbucciate finemente la cipolla, lavate il peperone, tagliatelo, privatelo dei semi e riducetelo a cubetti. Nella pentola a pressione, fate appassire la cipolla nell'olio e poi aggiungete i peperoni. Fateli rosolare a fuoco vivo, poi aggiungete le seppioline e fate rosolare ancora qualche minuto. Aggiungete sale e pepe e chiudete. Da quando la pentola a pressione fischia, fate cuocere 20 minuti. Aprite poi come sempre la pentola con attenzione, dopo che la pressione è scesa!!! Servite caldo spolverato di prezzemolo tritato. Delizioso!

Uova al curry

Stanchi della solita frittata? Ecco una idea come sempre facile, veloce, ideale da presentare a cena quando il tempo per preparare è sempre poco.

Servono veramente pochi ingredienti che sicuramente avete in casa senza dover correre a fare la spesa. Io ho preparato le uova strapazzate per 2 persone, voi valutate bene le proporzioni degli ingredienti in base a quanti sarete a tavola! Prima di tutto ho lavato bene e spuntato le zucchine, poi con il pelapatate ho tolto la buccia verde realizzando delle sottili fettine. Ho poi tagliato la polpa della zucchina a cubetti di 3 mm circa. In una padella, sciolta una noce di burro e un filo di olio, ho fatto saltare le fettine di buccia verde fino a renderle croccanti, e le ho tolte e messe da parte. Nella stessa padella ho rosolato i cubetti di polpa per qualche minuto. In una ciotola ho sgusciato 3 uova e le ho mescolate con circa 60 ml di latte. Ho aggiunto sale, pepe, curry abbondante. Ho versato il composto sui cubetti di zucchine rosolate e, con la fiamma al minimo, ho continuato a mescolare per circa 8 minuti, fino a quando tutto è diventato cotto e cremoso. Ho servito nei piatti caldo e guarnito con il verde di zucchina croccante. Delizioso…..

 

Cupcake alle mandorle

Non vedevo l'ora di provare la mia nuova piastra per cupcake! E quale miglior occasione del consueto tè della domenica pomeriggio? Ecco il procedimento. 125g di burro ammorbidito, 125g di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Montare bene con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungere una alla volta due uova, 200g di farina, 2 cucchiaini di lievito per dolci e 4 cucchiai di latte. Cuocere 15 minuti. Per le decorazioni, confetti di zucchero e decorazioni Gunthar e cioccolato fuso con poco latte. Delizioso. ...

Vellutata arancione

Fa proprio freddo adesso! Non c'è niente di meglio che una bella vellutata fumante per cena! Tra l'altro questa è facilissima da realizzare. Basta fare un soffritto di olio e cipolla, aggiungere mezza zucca a cubetti, prima ammorbidita in forno, due patate e una carota grossa. Bisogna poi far insaporire e aggiungere circa un litro di acqua e un dado vegetale. Una volta cotto si passa il tutto con un minipimer, e si serve poi fumante con un filo di olio e pepe. Delizioso. ....