Il Bimby è veramente il massimo per fare il pane.... oggi ho sperimentato l'impasto semi integrale e il risultato è sorprendente! Nel boccale ho inserito 300g di acqua, 30g di olio, 20g di zucchero, 300g di farina integrale di farro Prometeo, 300g di farina bianca, una bustina di lievito secco, 10g di sale. Ho poi impastato 2 minuti vel.spiga e poi ho lasciato lievitare nel forno acceso a 50gradi per velocità. Cotto a 220gradi per 15 minuti. Delizioso........
Pelare e tagliare a cubetti due patate. Pulire e tagliare a rondelle 4 porri. Sciogliere in una casseruola 40g di burro, unire porri e patate, aggiustare di sale e pepe, insaporire qualche minuto, aggiungere 5 cucchiai di acqua e cuocere con coperchio 10 minuti. In una terrina unire a 2 uova e un albume un bicchiere di latte, 100g di ricotta, 3 cucchiai di grana grattugiato e 100 g di prosciutto cotto a dadini. Mescolando con la frusta aggiungere i porri e patate cotti. Mettere il tutto in una tortiera precedentemente imburrata, dopo una spolverata di grana grattugiato cuocere a 200gradi 30 minuti. Delizioso. ....
Ho trovato numerose ricette di cheese cake realizzate con il Bimby...nemmeno a dirlo, dopp averne provate e adattate alcune, quella che preferisco è veramente facile, veloce e buonissima! Per prima cosa tritare nel Bimby un tubo di biscotti Digestive. Aggiungere poi 125g di burro ammorbidito e impastare 20secondi vel.6. Realizzare quindi la base in una tortiera apribile. Io prima la fodero di carta forno bagnata. Lascio i bordi fi biscotto alti perché a me piace così....se preferite fare solo la base invece appiattite il tutto. Lasciate poi in frigo a solidificare. Nel Bimby poi senza lavarlo mettete 150g di zucchero, 500g di philadelphia o altro formaggio che preferite, 2 uova, un cucchiaio di farina bianca, un pizzico di sale e poi io unisco un vasetto di yogurt dello stesso gusto della marmellata che stenderò sopra (in questo caso fragole). Quindi 20 secondi vel.5. Verso il tutto sulla base e inforno 40 minuti a 180gradi. Una volta fredda stendo un velo di marmellata e lascio almeno 5 ore in frigo. Delizioso. ....
Ecco la mia prima panna cotta!!!! Anche se devo dire che per realizzarla ho avuto un grande aiuto. ...quello del preparato Polenghi! Per realizzare un dolce al cucchiaio sempre gradito, anche in questa estate particolarmente fredda e piovosa, è bastato seguire le chiare istruzioni sulla confezione. E poi gustarla tutta! Delizioso....
Una versione arrotolata del più classico tiramisù. Un soffice dolce da fine pasto da tenere pronto in frigo e servire quando arriva quella voglia di qualcosa di buono subito dopo mangiato. Freddi ci propone dolci ottimi, comodi perché si conservano a lungo in frigo e soprattutto deliziosi....
Ottima idea per un fine pasto o meglio ancora per il tè delle 5 quando in dispensa non ci sono ingredienti a sufficienza per preparare qualcosa. ...
L'azienda Freddi ci propone questo delicato rotolo farcito da tenere pronto in frigo per servirlo. Un delizioso arrotolato di soffice pan di spagna delicatamente inzuppato, farcito al cacao magro e decorato con groccante granella di biscotto. Soffice nel cuore e croccante all'esterno! Ad ogni morso si uniscono le due consistenze per un doppio piacere sul palato. Delizioso. ....
Non è stato veloce ma è stato buonissimo...quindi ve lo consiglio! Ho iniziato con un soffritto di carota, sedano e cipolla in olio. Ho aggiunto poi 600g di polpa di maiale tagliata a spezzatino che ho lasciato rosolare. Ho unito poi una lattina piccola di polpa di pomodoro, ho salato, pepato, messo il coperchio e lasciato un'ora sul fuoco basso. Ho aggiunto poi una confezione di wurstel tagliati a rondelle e poi 500g di patate tagliate a tocchetti e lasciato cuocere un'altra mezz'ora. Delizioso...
