Quadratini di crostata

Se ci sono tanti ospiti (quasi 20 nel mio caso....) vi consiglio di fare una crostata nella teglia rettangolare. Sará così più facile tagliarla a quadratini e servire tutti!
Ho preparato questo impasto secondo la ricetta del libeo base del Bimby, ma io come ho sempre fatto ho aggiunto un oizzico di sale e una intera bustina di lievito. A me piace che la crostata cresca e sia morbida! Ho scelto per la mia crostata la deliziosa confettura extra di fragole Vis. Una volta cotta l'ho prima lasciata raffreddare e poi tolta dalla teglia. Tagliata a quadratini e servita. Deliziosa....