lunedì 25 novembre 2013

Vellutata arancione

Fa proprio freddo adesso! Non c'è niente di meglio che una bella vellutata fumante per cena! Tra l'altro questa è facilissima da realizzare. Basta fare un soffritto di olio e cipolla, aggiungere mezza zucca a cubetti, prima ammorbidita in forno, due patate e una carota grossa. Bisogna poi far insaporire e aggiungere circa un litro di acqua e un dado vegetale. Una volta cotto si passa il tutto con un minipimer, e si serve poi fumante con un filo di olio e pepe. Delizioso. ....