sabato 26 luglio 2014

Cheesecake bimby

Ho trovato numerose ricette di cheese cake realizzate con il Bimby...nemmeno a dirlo, dopp averne provate e adattate alcune, quella che preferisco è veramente facile, veloce e buonissima! Per prima cosa tritare nel Bimby un tubo di biscotti Digestive. Aggiungere poi 125g di burro ammorbidito e impastare 20secondi vel.6. Realizzare quindi la base in una tortiera apribile. Io prima la fodero di carta forno bagnata. Lascio i bordi fi biscotto alti perché a me piace così....se preferite fare solo la base invece appiattite il tutto. Lasciate poi in frigo a solidificare. Nel Bimby poi senza lavarlo mettete 150g di zucchero, 500g di philadelphia o altro formaggio che preferite, 2 uova, un cucchiaio di farina bianca, un pizzico di sale e poi io unisco un vasetto di yogurt dello stesso gusto della marmellata che stenderò sopra (in questo caso fragole). Quindi 20 secondi vel.5. Verso il tutto sulla base e inforno 40 minuti a 180gradi. Una volta fredda stendo un velo di marmellata e lascio almeno 5 ore in frigo.  Delizioso. ....

mercoledì 23 luglio 2014

Panna cotta Polenghi

Ecco la mia prima panna cotta!!!! Anche se devo dire che per realizzarla ho avuto un grande aiuto. ...quello del preparato Polenghi! Per realizzare un dolce al cucchiaio sempre gradito, anche in questa estate particolarmente fredda e piovosa, è bastato seguire le chiare istruzioni sulla confezione.  E poi gustarla tutta! Delizioso....