Fusi di pollo al vino rosso

Rosola i fusi di pollo con olio, 2 foglie di salvia, un rametto di rosmarino, sale e pepe per circa 15 minuti.

Aggiungi un bicchiere di vino rosso e lascia evaporare per circa 5 minuti.

Aggiungi il brodo di carne (io ho usato il dado fatto in casa) in modo da ricoprire quasi completamente il pollo.

Cuoci per 20-25 minuti fino a quando il liquido si è completamente addensato.

Servi con patate.

Delizioso...